Сковороды наготове, так как 13 февраля – Pancake Day, Масленица, Жирный вторник – лучший день в году, как бы его ни называли, уже почти наступил. Мы отобрали несколько рецептов самых вкусных блинов, которые можно испечь на этой неделе.
Банановые оладьи с арахисовым маслом
На 6 блинов
- 6 ч.л. арахисового масла с горкой;
- 1 большой банан;
- 2 яйца;
- 120 г самоподнимающейся муки;
- 50 мл молока;
- 2 ст.л. сахарной пудры (плюс дополнительно для посыпки)
- Положите на тарелку отдельно 6 чайных ложек арахисового масла и поместите в морозильную камеру не менее чем на 15 минут.
2. Пока арахисовое масло затвердевает в морозильной камере, разомните банан в миске с помощью вилки, смешайте яйца и сахарную пудру, а затем муку и молоко. Убедитесь, что все смешано – из-за банана оно будет немного комковатым.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей нагреться, затем выложите первые 3 блина (по 2 ст. ложки теста на каждый).
4. Как только начнут появляться пузырьки, поместите одну горку уплотненного арахисового масла в центр каждого блина и накройте еще одной столовой ложкой теста. Переверните блины и оставьте готовиться около минуты.
Сложите готовые блины стопкой на тарелке, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
alpro.com
Овсяные блины на молоке
Время приготовления: 10 минут
- 60 г муки;
- 45 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 1 ст.л. сахарной пудры;
- 1½ ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. соли;
- 180 мл овсяного напитка Alpro;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 яйцо;
- дополнительно немного масла для жарки.
- Начинка: теплый фруктовый компот или варенье, сметана, сахарная пудра и т.п..
Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока у вас не получится однородное тесто. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на среднем огне.
Вылейте или зачерпните тесто на сковороду, используя примерно ¼ стакана на каждый блин. Подрумяньте с обеих сторон и подавайте горячим с теплым фруктовым компотом и, возможно, с ложкой сливочного крема на растительной основе.
Идеально розовые блины
Время приготовления: 10 минут
- 160 г вареной свеклы;
- 200 г самоподнимающейся муки;
- 100 мл молока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 50 мл жидкого меда;
- 25 мл растительного масла;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 больших яйца;
- 50 мл розового джина Aldi’s Greyson’s.
Нарежьте свеклу и положите в кухонный комбайн вместе с молоком, маслом, медом, ванильной эссенцией, яйцами и розовым джином Aldi’s Greyson’s. Взбиваем до однородности. Сделайте углубление из сухих ингредиентов и медленно добавляйте и перемешивайте жидкие ингредиенты. На каждый блин положите 4 столовые ложки теста на сковороду и пеките по одной минуте с каждой стороны.
aldi.co.uk
Шоколадно-ягодные блинчики с мятным йогуртом
Время приготовления: 20 минут
- Ингредиенты для блинов:
- 100 г простой муки;
- 15г какао;
- 1 яйцо;
- 1 яичный желток;
- 1 ст.л. растительного масла плюс дополнительно для жарки;
- 250 мл полужирного молока.
- Для начинки:
- 170 г обезжиренного греческого йогурта;
- 142 г готового заварного крема с длительным сроком хранения;
- 4 чайные ложки свежей нарезанной мяты;
- 175 г малины;
- 225 г клубники, нарезанной;
- 50 г темного шоколада по желанию.
Просейте муку и какао в миску, добавьте яйцо и яичный желток, 1 столовую ложку масла, затем постепенно вмешайте молоко до получения однородной массы. Оставьте на 15 минут.
Для начинки смешать йогурт, заварной крем и нарезанную мяту. Смешать ягоды в отдельной посуде. Растопить шоколад, если он используется для украшения, в миске, поставленной на небольшую кастрюлю с медленно кипящей водой.
Нагрейте немного масла на дне сковороды диаметром 18 см, затем добавьте 2-3 столовые ложки теста и пеките, пока блин не подрумянится снизу. Переверните, и когда блин будет готов, снимите его со сковороды и держите горячим на тарелке. Должно получиться 8 штук.
Сложите блины вчетверо, добавьте йогуртовую смесь и ягоды, разложите парами на сервировочных тарелках и сбрызните растопленным шоколадом, если используете. Подавайте сразу, пока горячие.
lovefreshberries.co.uk
Блинчики эспрессо
Время приготовления: 10 минут
- 150 г муки;
- 120 г греческого йогурта;
- 2 чайные ложки растворимого кофе Americano;
- 2 больших яйца,
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 50 мл молока;
- 25 мл растительного масла;
- 50 г сахарной пудры;
- 50 мл Aldi’s Bellucci Amaretto.
Поместите муку, разрыхлитель, кофе и соль в миску и хорошо перемешайте. В другую миску положите йогурт, молоко, масло, яйца и Aldi’s Bellucci Amaretto и перемешайте.
Сделайте углубление из сухих ингредиентов и медленно добавляйте и перемешивайте жидкие ингредиенты. Пеките по минуте с каждой стороны.
Веганские сладкие оладьи с какао и карамелью
Время приготовления: 10 минут
- 130 г муки;
- 25 г какао;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 250 мл миндального напитка;
- 35 мл растопленного кокосового масла;
- 35 мл кленового сиропа;
- 1 ч.л. ванильной эссенции;
- щепотка соли;
- 50 мл Aldi’s The Infusionist Caramel & Hazelnut Rum Liqueur
Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и соль в миску и перемешайте. Смешайте в отдельной миске миндальный напиток, кокосовое масло, ванильную эссенцию, кленовый сироп и ликер Aldi’s The Infusionist Caramel & Hazelnut Rum Liqueur и взбейте.
Сделайте углубление из сухих ингредиентов и медленно добавляйте и перемешивайте жидкие ингредиенты.
Положите на сковороду 4 столовые ложки теста (по 1 на каждый оладушек) и жарьте по минуте с каждой стороны.
aldi.co.uk
Попробуйте чаи от Bird &Tea Co.
Strawberry & Nutella Pancakes Tea, от £6.70 – чай Flippin с лучшим вкусом блинчиков в мире. Доступен как в рассыпном виде, так и в чайных пакетиках.
Blueberry Pancakes Tea, от £6.70 – фруктовая смесь ройбуша со вкусом кленового сиропа и сочной черники на хрустящих блинах.
Hot Cross Bun Tea, от £3.50 – чай с ароматом смородины, корицы и свежеиспеченных булочек.
Lemugar Pancakes, от £6.35 – чай со вкусом классического блина с лимоном и сахаром.
