fbpx

Ужин во тьме ресторана Dans Le Noir

Единственный в Великобритании ресторан с уникальной концепцией ужина в совершенно темном помещении вызывает огромный интерес уже более десяти лет. Dans Le Noir в переводе с французского означает «Во тьме».

Услышав про такую особенность ресторана, люди первым делом думают о незрячих гостях. Однако следует отметить, что здесь нет даже меню, написанного шрифтом Брайля. Концепция заведения призывает обратить наше внимание на то, что мы слишком полагаемся на свое зрение, и предлагает на некоторое время довериться другим органам чувств: осязанию, обонянию, слуху.

Также многие думают, что будут просто ужинать при выключенном свете, в эдаком сумраке. Но создатели сделали все, чтобы посетителям показалось, будто братья Уизли рассыпали у них под ногами Перуанский порошок мгновенной тьмы – сюда не проникает ни один лучик света и не видно даже очертаний предметов.

Поскольку меню невозможно прочесть, официант может предложить на выбор категорию желаемых блюд – вегетарианские, рыбные, мясные или сюрприз от шеф-повара. А главная интрига заключается в том, что вам даже не будет известен состав блюд.

Люди настолько привыкли полагаться на свое зрение, что практически не обращают внимание на сигналы, которые им посылают другие органы чувств. В  невозможно насладиться внешним видом блюд или сфотографировать их для своего инстаграма. Гости не будут знать что же именно они едят, а также прочувствуют свою беспомощность, пытаясь налить в бокал вино или поймать вилкой морковь. И, в конце концов, им придется полностью довериться всем остальным рецепторам, исключая зрение.

Попытки угадать, что же в тарелке лежит на самом деле, вызывают удивление, потому что часто нет никакой возможности отличить спаржу от брокколи, а десертное вино от безалкогольного коктейля. Вполне логично предположить, что подобные эксперименты не всегда приводят к хорошему результату. Ведь одно дело – знать что ты пробуешь картофель, и отмечать про себя, что он слегка переварен, и совсем другое – пытаться понять, что за субстанцию ты только что разжевал.

Но все же, несмотря на странность, этот ресторан имеет право на существование. Особенно в Лондоне – городе, который так падок на всё необычное и редкое.

(300) London front 1

 

(300) Cocktail 4

(300) Cocktail 8

food-zhite-green-red

 

drinks

decadent-dining

Dans Le Noir

30-31 Clerkenwell Green, Clerkenwell, London EC1R 0DU

020 7253 1100

Текст Анны Корякиной

Читайте также:

Мастер-классы от шефа Марко Торри в ресторане NOVIKOV

Бар-ресторан Ember

Съедобные истории в ресторане The Story

Ресторан на улице Пикадилли

Ресторан Dabbous