fbpx

Ресторан на улице Пикадилли

Когда семья Гатто, владеющая пятью известными ресторанами в Милане, решила расширить бренд Savini – шикарное историческое помещение Criterion в центре лондонской площади Пикадилли показалось им для этого идеальным. Основанный в 1867 году, Savini является одним из известных ресторанов столицы итальянской моды – ярким местом, куда в свое время приходили обедать Джузеппе Верди, Джакомо Пуччини, Мария Каллас и Фрэнк Синатра.

 

В Criterion, открытом в 1873 году, любят собираться крупные политические деятели Великобритании, а само заведение неоднократно упоминалось в книгах английских писателей, его не раз снимали в фильмах.

За полуторавековую историю многие пытались сделать это место популярным. С 2009 года его владельцами была семья Сопромадзе из Санкт-Петербурга, и в 2010 году Criterion по итогам народного голосования сайта Best London Restaurants был даже признан лучшим рестораном Лондона. Но все же задача оказалась непосильной даже для известного российского бизнесмена Василия Сопромадзе, и уже в 2015 году Criterion перешел в руки итальянцев Гатто.

Savini-London-Restaurant-Piccadilly-Interior-6На фоне архитектуры неувядаемой роскоши, разработанной архитектором Royal Albert Hall Томасом Верити, в обеденном зале в неовизантийском стиле и в баре с золотым потолком и мраморными колоннами теперь гостям представляют меню из аутентичных итальянских блюд, приготовленных на основе лучших сезонных ингредиентов. А днем Savini at Criterion является Grand Café, предлагающим роскошно накрытые завтраки с наполняющими воздух ароматами свежезаваренного кофе и домашней выпечки, а также неспешные обеды и традиционные чайные церемонии.

Семейство Гатто славится любовью и заботой ко всем своим ресторанам. Так же как в миланском собрате, вся еда в Savini at Criterion готовится вручную: хлеб, паста, печенье, бисквиты. А на закате солнца заведение превращается в гламурный ночной ресторан, где великолепные люстры, подсвечивающие изделия из серебра, дополняют картину роскошного вечера.

landscape-1460983628-savini-restaurantБар Criterion –  не только идеальное место для аперитива или коктейля. Это, к тому же, историческое место, где сэр Артур Конан Дойль решил познакомить Шерлока Холмса и доктора Ватсона. Savini Champagne Cocktail со сверкающей смесью личи, соком лайма, мяты, сахара и шампанского – один из особых коктейлей, который нельзя не попробовать.

Дань уважения к наследию Savini – созданный на основе лучших местных продуктов фирменный стол, включающий в себя телятину оссобуко с шафрановым ризотто; паппарделле с рагу из кабана и можжевеловым соусом и, конечно же, легендарный тирамису Savini.

Поддерживая отношения с лучшими поставщиками Италии, Savini at Criterion является также бутиком, предлагающим большой выбор аппетитных региональных деликатесов – от традиционных бальзамических уксусов, пасты, соусов и горчицы до джемов, меда, трюфелей и кофе.

 224 Piccadilly, London, W1J 9HP

Тел.: +44 (0) 207 930 1459

saviniatcriterion.co.uk