![](https://www.rutage.com/wp-content/uploads/2019/06/DABrunch-19-1071x715.jpg)
Знаменитый шеф-кондитер Доминик Ансель, автор многих гибридных десертов, представил новое бранч-меню в лондонском кафе Dominique Ansel Bakery London.
Надо сказать, что гений маркетинга давно уже понял, что все его творения должны быть instagramable и нести историю, и тогда понесутся к тебе блогеры маленькие и большие, и разнесут информацию по миру. Что, в принципе, работает.
Многие люди никогда не бывали в пекарнях Доминика в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе или Лондоне, но в закладках сохранили интересные пирожные, которые они бы хотели при случае отведать и, конечно же, сфотографировать.
Самым известным, пожалуй, стал в интернете cronut – гибрид круассана и пончика, который был представлен в мае 2013 года в Нью-Йорке, и уже через несколько дней после релиза перед пекарней каждый день выстраивалась очередь. Уже шесть лет кронат считается самым обсуждаемым в истории десертом, и попробовать его можно во всех пекарнях Доминика Анселя, включая Лондон. Интересно, что кроме него никто не имеет право продавать кронаты, ведь это уже зарегистрированная торговая марка.
![](http://www.rutage.com/wp-content/uploads/2019/06/DABrunch-38-1024x684.jpg)
Одним из самых последних творений Анселя, за которым охотятся блогеры мира, стал зефирный цветок, распускающийся в чашке с горячим шоколадом. Кроме него стоит попробовать Cookie Shot, Frozen S’more, What-A-Melon – все эти десерты таят секрет!
Но не только десертами удивляет пекарня французского шеф-кондитера, сюда можно прийти и на бранч, обед или ранний ужин. Как раз недавно в Dominique Ansel Bakery London было представлено новое меню бранчей в стиле Нью-Йорка: яйца Бенедикт с баскской шакшукой, копченым шотландским лососем и флорентийскими бретонскими блинами.
![](http://www.rutage.com/wp-content/uploads/2019/06/IMG_4549-1013x1024.jpg)
Все продукты для бранч-меню привозятся с маленьких ферм Англии. Так, яйца с оранжевыми желтками доставляются с Highfield Farm в Норфолке, нежная весенняя спаржа с фермы Wye Valley в Херефордшире, а свежая британская капуста и копченая форель от Severn & Wye Smokery.
Для любителей послеобеденного чая в пекарне также есть меню, и можно попробовать миниатюры знаменитых пирожных.
17-21 Elizabeth Street
Belgravia / Victoria London
SW1W 9RP
020 7324 7705