Основатель ресторана Roka Райнер Беккер совместно с Норийошу Мураматсу из студии дизайна Studio Glitt спроектировали ресторан так, чтобы Roka Mayfair был элегантным местом, где можно расслабиться.

Здесь  четко  выдержан  баланс  между  материалами  и  текстурой:  натуральное перемешивается  со  сталью  и  бетоном, плюшевые  вставки  в  стенах,  ручная роспись в японском стиле. Дизайн впечатляет, однако, главным героем ресторана является все же гриль робата посреди ресторана. Данная печь, уникальная часть каждого из ресторанов Roka, дала название и названию ресторана. Ro — от robata, «открытого гриля», и Ка — «огонь».

Главный шеф-повар японского Roka Group Хамиш Браун создал разнообразное меню,  в  которое  входят  блюда-хиты  ресторанов,  начиная  с  каре  ягненка  с корейскими специями и заканчивая традиционным рисом с лобстером. Но блюда готовятся  не  только  на  печи-робате,  ресторан  предлагает  прекрасные суши, сашими из тунца, лосося и сибаса плюс темпуры из креветок и овощей на рисе.

Ресторан  гордится  также  своими  десертами. Например, после  обеда  можно заказать пудинг из черного шоколада и зеленого чая с грушевым мороженым, а на  ужин  отведать  великолепное  ассорти  из  экзотических  фруктов  Seika Moriawase. Сомелье  ресторана  в  скором  будущем  предвещает  саке такую  же популярность, какую в наше время имеют вина. Выбор саке в Roka – один из лучших в Лондоне.

Удобное месторасположение на North Audley Street, между Marble Arch and Bond Street,  уникальный  урбанистический  дизайн,  современная  кухня  в  стиле робатаяки в совокупности делают ресторан привлекательным местом как для ланча после шоппинга, так и ужина в компании друзей.

Roka Mayfair
30 North Audley Street
London
W1K 6ZF
www.rokarestaurant.com