От нового instagrammable ресторана с цветущей сакурой до открытия бара The Act в Ноттинг-Хилл – в этом месяце появилось несколько действительно интересных заведений. Приготовьтесь к инновационным коктейлям, экологичной кухне и уютным пространствам.
Arcade Food Hall
В этом месяце у команды JKS Restaurants в Arcade Food Hall множество захватывающих предложений для гурманов. Они занимают теперь гигантское пространство на Нью-Оксфорд-стрит и готовят как любимый стрит-фуд, так и фирменные блюда.
Здесь есть южно-тайский ресторан Plaza Khao Gaeng; Hero Indian Fast Food, предлагающий классику уличной еды Северной Индии; блюда в стиле американской закусочной от Manna; и гастрономы – как дневные, так и ночные – от Arcade Provisions.
C 22.04.2022
103-105 New Oxford Street, WC2H 8LH
Ochre
Представляем Ochre – новый ресторан, который открывается в этом месяце в Национальной галерее и, вместе с этим, придерживается использования сезонных английских продуктов в современном европейском меню.
Шеф-повар Алекс Дрейтон создал меню, основанное на британских ингредиентах. Думаем, что вам могут понравиться такие блюда, как свинина и крокеты из чеддера Westcombe с песто из дикой крапивы и выдержанным пармезаном; свекла и макадамия «Рикотта» с хреном, щавелем и красным амарантом; шафрановые феттучини с рикоттой, приправленные индийскими пряностями, мятным песто, выдержанным пармезаном и перцем чили; и сэндвич с филе хека в пивном кляре на фермерском хлебе с соусом тартар и горошком.
Также имеются варианты бранча и ужина, а также afternoon tea, который будет запущен в мае! Также здесь есть оживленный коктейль-бар, уютный приватный зал и диджейский пульт для ночных мероприятий.
National Gallery, Trafalgar Square, WC2N 5DN
The Princess Royal
The Princess Royal открывает свои двери после капитального ремонта и возвращает себе былую славу. В пабе группы Cubitt House есть потрясающий ресторан и бары, а также два частных зала для пиршеств и четыре номера.Это красиво оформленный паб со столовой, баром, отдельными залами для пиршеств, потрясающими сада и четырьмя спальнями с индивидуальным дизайном в самом сердце Ноттинг-Хилла.
Ресторан, возглавляемый шеф-поваром Беном Тишем, вдохновлен вкусами Средиземноморья и предлагает широкий выбор блюд, приготовленных специально для пиршества. Попробуйте колбаски н’дуджа с печеньем из фенхеля; пиццу-фритта с тремя сырами и весенним трюфелем; крудо из красных креветок с розмарином и апельсином и большие тарелки с морским чертом побережья Дорсет с фасолью борлотти, перцем чили и сальсой верде.
Интерьеры, созданные Джорджи Пирманом, воплощают в себе викторианское наследие паба с викторианскими дверями и витражами.
47 Hereford Road, W2 5AH
Tattu
Цветущая сакура, мрачное атмосферное освещение и потрясающие традиционные китайские блюда. Эти три компонента сошлись воедино при открытии в Лондоне одного из самых популярных ресторанов.
Tattu London открыл свои двери в здании развлекательного центра Outnernet The Now Building, расположенного в самом центре города на улице Denmark, и представляет традиционные китайские ароматы и ингредиенты, которыми прославилась эта группа ресторанов, а также потрясающие интерьеры.
Шеф-повар Эндрю Лассетер разработал совершенно новое меню, в которое вошли такие блюда, как димсам с жемчужными клецками из королевского краба; маленькие тарелки обжаренного тунца с семью специями; более крупные пластины гребешков XO; Сычуаньская красная свиная грудка; чилийский морской окунь; десерты из пузырькового чая и хлопковый чизкейк.
The Now Building, Outernet, WC2H 0LA
КОКО
После трехлетней реконструкции снова открылся культовый ресторан KOKO. Когда-то здесь располагался театр XIX века, а сейчас это пространство преобразовано в музыкальную и художественную площадку площадью 50 000 кв. футов, где располагаются прекрасно отреставрированный викторианский театр, что-то новенькое под названием Fly Tower и круглосуточное кафе KOKO.
Что касается Cafe KOKO — это совершенно новый бар и пиццерия, открытие которых состоится 27 апреля. Заведение, возглавляемое шеф-поваром Андреасом Энгбергом, будет обслуживать гостей от завтрака до ужина, предлагая широкий выбор пицц в нью-йоркском стиле с итальянским акцентом и фирменный чизкейк. Ночью это будет бар, где подают классические американские коктейли, вина из итальянской карты и местное крафтовое пиво.
С 27.04.2022
1A Camden High Street, NW1 7JE
Acme Fire Cult
Совершенно новая концепция от шеф-поваров Эндрю Кларка и Дэниела Уоткинса, Acme Fire Cult надеется произвести революцию в барбекю. Они отходят от традиционной ассоциации барбекю с мясом и позволяют занять центральное место овощам.
В ресторане, расположенном в помещении и на открытом воздухе пивоварни Dalston’s 40FT Brewery, в меню представлены жареный лук-порей и фисташки ромеско; свекла с кисло-сладкой заправкой из укропа; пюре из свеклы, маринованной черники и щавеля; сельдерей на гриле с грибами и водорослями XO, мисо из какао-бобов с сальсой верде; дорсетский краб с костным мозгом, халапеньо-верде и соленой капустой.
40FT Brewery, Abbot Street Car Park, E8 3DP
Apricity
Ресторан Apricity, выступающий за устойчивое развитие, – это новое открытие удостоенного множества наград шеф-повара Шантеля Николсона. Открывающееся в этом месяце заведение ориентировано на веганов, с акцентом на сезонные экологически чистые продукты от местных производителей.
Ресторан был спроектирован Object Space Place и может похвастаться окнами от пола до потолка, выходящими на улицу Duke, а также небольшой уличной террасой. Также для маленьких групп будет доступен стол шеф-повара, что дает возможность не только попробовать нечто особенное, но и понаблюдать, как он готовит именно для вас.
В меню ожидайте такие блюда, как корнуэльская скумбрия и шетландские мидии с соусом самбал и маринованной грушей; жареная тыква кури с ферментированным огненным перцем чили, мисо айоли, крошками из тыквенных семечек и тайским базиликом; оленина с маслом из бузины и грецкого ореха; и хрустящая брюссельская капуста с пивным уксусом и розмарином.
Откроется 12.04.2022
60 Duke Street, Mayfair, W1K 6JU
Revolve Brasserie
Revolve от Эндрю Фишвика, Тристрама Хиллиера и Ромена Потье – это новый ресторан, на который стоит обратить внимание. Ресторан черпает вдохновение в знаменитых и любимых в Париже и Нью-Йорке пивных ресторанах и предлагает круглосуточное меню, основанное на классических пивных ресторанах британского происхождения.
Наряду с повседневным меню Revolve запустит серию от приглашенных шеф-поваров, где будет представлен захватывающий список кулинарных суперзвезд и многообещающих талантов. Среди уже подтвержденных имен Ли Уэсткотт (ранее отмеченный звездами Мишлен ресторан Pensons и The Typing Room), Джош Эгглтон (отмеченный звездой Мишлен ресторан Pony Restaurant Group) и Анна Хансен (ранее известная как The Modern Pantry).
Unit G02 Broadgate, 100 Liverpool Street, EC2M 2PP
The Act
Открывшийся в Ноттинг-Хилле The Act – это совершенно новый бар, который готов встряхнуть коктейльную сцену Лондона. Он предлагает танцевальную программу с живыми выступлениями, коктейлями и ужином, так что вас ожидают незабываемые бурные ночи. В программе также регулярные поп-апы от актеров из Вест-Энда, а также выступления лучших певцов.
Меню коктейлей разработано Бенджи Пурслоу и включает такие напитки, как Elphaba, приготовленный из джина Bombay, ликера из листьев коки Agwa, яблока, огурца и мяты, а также Elder Price, забавный вариант эспрессо-мартини.
126-128 Notting Hill Gate, W11 3QG
