Если вы находитесь в поиске нового ресторана, то вам повезло, так как февраль приносит с собой целый ряд захватывающих новинок. От совершенно нового ливанского ресторана в универмаге Harrods до расширения Blacklock в Ковент-Гардене – что в этом месяце посетить, что попробовать и чего с нетерпением ожидать.
Em Sherif
1 февраля в универмаге Harrods открылся новый ливанский ресторан Em Sherif, которым руководит шеф-повар Мирель Хайек. Это европейский дебют восходящей ресторанной группы, уже известной своими двенадцатью ресторанами в ближневосточном регионе. Em Sherif представляет собой традиционный, но изысканный ресторан, являющийся центром ливанской культуры, которую можно попробовать, увидеть, услышать и постоянно чувствовать – через кухню, декор, музыку и семейное гостеприимство.
Ресторан известен своей способностью продемонстрировать многогранность ливанской кухни – в меню представлены свежеприготовленные блюда, в том числе фирменный салат с гранатовой патокой, вагю с хумусом или рисовый пудинг с фисташками, карамелью и цветком апельсина.
Harrods, 87-135 Brompron Rd, SW1X 7XL
Dear Grace
Представляем новый бар и закусочную Dear Grace от команды разработчиков Pergola и The Prince. Открывающееся 2 февраля, это заведение станет привлекательным местом для того, чтобы пропустить пару коктейлей или заглянуть с друзьями после работы. Уют создают подвесные растения, диваны и большие окна.
Здесь, как в каждом уважающем себя пабе, в ассортименте целый ряд коктейлей, от маргариты с киви до сауэров с кумкватом, от весеннего негрони до мартини с мокко. Что касается еды, то вы всегда сможете заказать ароматные тарелки с gambas pil pil; оливками, бурратой и хрустящей кукурузой с солью и перцем чили, а также мясо и овощи на гриле. Присоединяйтесь по выходным на бездонный бранч и воскресное жаркое. В Dear Grace также подают свежеиспеченную 24-дюймовую пиццу ручной растяжки, которая идеально подходит для больших компаний.
Unit 2-3, 195 Wood Lane, White City Place, W12 7FQ
Blacklock Covent Garden
В феврале 2022 года, предположительно 7 числа, знаменитая сеть Blacklock откроет четвертый ресторан в самом сердце Ковент-Гардена. Этот большой ресторан находится в старинном здании на Бедфорд-стрит, где когда-то располагалась королевская каретная мастерская.
Рестораны, известные высококачественным мясом сухой выдержки, будут по-прежнему работать в сотрудничестве с фермерами и мясниками в третьем поколении из Корнуолла Филипом и Яном Уорренами. Для того, чтобы обеспечить превосходное качество и сократить количество отходов, используя цельное животное для приготовления различных блюд. И да, здесь тоже будут подавать отмеченное наградами фирменное воскресное жаркое.
Bedford Street, 16А, Covent Garden, WC2E 9HE
Itaku
Itaku – это совершенно новый ресторан от основателя каннского pop-up Cozy Box Жана-Бернара Фернандеса-Версини и шеф-повара Ивана Симеоли. Открывающийся 10 февраля на Portland Street, ресторан будет специализироваться на подаче блюд итальянской кухни в сочетании с японскими вкусами и техниками.
Ожидайте такие блюда, как свиная грудинка в соевом молоке с запеченной умбрийской фасолью; мисо-морской черт по-корнуолльски с жареной тыквой и черной капустой Тусан; сицилийские красные креветки с черным трюфелем, соусом пондзу и шисо. Там также будут подавать такие популярные блюда, как карбонара с трюфелем и лингвини с морепродуктами, а также сашими.
110 Great Portland Street, W1W 6PQ
Cedric Grolet at The Berkeley
Ресторан The Berkeley в Найтсбридже сделает еще одно дополнение к своему постоянно растущему списку предложений для гурманов, представив 14 февраля новую кондитерскую от одного из лучших кондитеров мира Седрика Гроле. Это будет первое за пределами Франции заведение Седрика, которого многие считают одним из лучших в мире кондитеров.
Седрик Гроле в The Berkeley впервые объединит в одном пространстве два культовых кондитерских изделия – его знаменитые фруктовые творения и изысканные цветы. Гений кондитерского мастерства прославился своей кулинарной «обманкой», которую он использует для создания оптических иллюзий. Эти шедевры вызывают особый ажиотаж в инстаграм-канале шеф-повара, где у него более 2 млн. подписчиков. Посетители смогут насладиться творениями Гроле в The Berkeley Cafe или забрать их с собой, чтобы полакомиться дома.
The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, SW1X 7RL
Lahpet West End
Lahpet, популярный бирманский ресторан в Шордиче от Дэна Антона и Зау Махеша, расширяется, открывая заведение в Ковент-Гардене, где будут готовить блюда, вдохновленные уличной едой Мьянмы.
Новый ресторан откроется 23 февраля и будет сочетать сезонные британские продукты с национальными ингредиентами. В меню обязательно будут присутствовать как любимые блюда ресторана Laphet, так и новые, включая жареную свиную грудинку с побегами бамбука; популярное блюдо стритфуда штата Шан – фирменную рыбу с рисом и рыбный суп с лапшой Ракхай.
21 Slingsby Place, St. Martins Courtyard, WC2E 9AB
Silverleaf
В феврале Pan Pacific London пополнит свой список новым баром, предлагающим полный сенсорный опыт с видом на Bishopsgate Plaza. Silverleaf, один из первых независимых коктейль-баров, входящих в сеть роскошных отелей, станет домом для лучших спиртных напитков со всего мира.
Что касается коктейлей, ожидайте, что они будут черпать вдохновение из «натурализма» и содержать два или три основных ингредиента. Каждый напиток будет иметь минималистскую презентацию с яркого цвета и съедобной «вишенкой».
Pan Pacific London, 80 Houndsditch, EC3A 7AB
