Когда за окном +30 и асфальт плавится, лондонские бары расцветают — открываются террасы, поднимаются руфтопы, наливаются со льдом бокалы. Мы выбрали шесть мест, куда хочется идти прямо сейчас: с видом на Темзу, в скрытых двориках Сент-Джеймса, на крышах Мэйфэра и у самой воды. Spritz в руки — и вперед.
12th Knot
Двенадцатый этаж над Южным берегом — именно здесь Лондон выглядит так, как он должен выглядеть в июне. 12th Knot на крыше Sea Containers — это широкий горизонт с Tower Bridge и Сити на одной линии, плюшевые диваны, живая зелень и коктейли, которые меняются с сезоном. Signature здесь — Southbank Spritz: собственная версия классики с апероль и просекко, куда добавлены маракуйя и каламанси. Свежо, цитрусово и очень точно по настроению.
По средам — живая музыка, по четвергам и выходным — диджеи, от афробитов до хауса. Дресс-код smart casual, виды — бесценны.
12th Knot
Sea Containers London, 20 Upper Ground, London SE1 9PD
Theo’s on the Terrace
Представьте: плитка в стиле сицилийской майолики, холодильники Smeg в форме Fiat 500, вид на Веллингтонскую арку и Гайд-парк, а на тарелке — поло фритто по-венециански или pizza al taglio с прошутто. Шеф Тео Рэндалл открывает свою летнюю Theo’s on the Terrace на территории InterContinental каждое лето, и каждый раз это маленькое итальянское путешествие без перелета.
Меню строится на сезонных британских продуктах и итальянских импортах — карпаччо, антипасти, паста, долсе. Коктейли — £10 при заказе любого антипасти. Бронировать стоит заранее: столики у парапета расходятся быстро.
Theo’s on the Terrace
InterContinental London Park Lane, 1 Park Ln, London W1J 7QY
Stanley’s
Открылся этой весной и уже стал одним из самых разговорных адресов в районе. Stanley’s — руфтоп-бар на крыше The Chesterfield Mayfair, названный в честь основателя отельной коллекции Red Carnation Стэнли Толлмана. Пространство небольшое и намеренно интимное: до 60 гостей, кедровая терраса на крыше Мэйфэра, мраморный бар во всю стену, теплый кедровый декинг и мозаика из натурального камня работы Maggy Howarth Studio прямо под ногами — портрет самого Стэнли Толлмана, на которого буквально наступаешь, входя на бар. Деталь одновременно трогательная и неожиданная.
Раздвижная крыша делает это место всесезонным, но именно летом Stanley’s раскрывается полностью. Коктейльная карта — сезонная, с упором на классику в современном прочтении. Работает с 11:00 до 23:00 ежедневно. Бронировать столики нужно за несколько недель.
Stanley’s
The Chesterfield Mayfair, 35 Charles St, London W1J 5EB
The American Bar Courtyard
Один из тех лондонских адресов, которые знают все — но все равно чувствуешь, что нашел что-то свое. The American Bar в The Stafford London работает с 1930-х годов, его стены увешаны автографами и артефактами от постоянных гостей за почти столетие истории. Но главный секрет — дворик Blue Ball Yard: брусчатка, подвесные корзины с цветами, атмосфера уединенной частной вечеринки посреди Сент-Джеймса.
Летом бар сотрудничает с разными спиртными марками — в этом сезоне дворик работает в партнерстве с Enemigo Tequila. Коктейльная карта включает как неизменную классику, так и сезонные сигнатуры. Для нерезидентов отеля в дворике действует минимальный спенд — £45 с человека, но это редко останавливает тех, кто знает это место.
The American Bar Courtyard
The Stafford London, 16–18 St James’s Place, London SW1A 1NJ
Fulham Pier
Самое свежее из всех — Fulham Pier открылся в прошлом году и уже успел стать главным летним магнитом западного Лондона. Многоуровневый риверсайд-комплекс рядом с Craven Cottage сочетает уличный фуд-маркет, бар Thames Bar с плюшевыми интерьерами, открытую руфтоп-террасу и ресторан Brasserie Constance от шефа Адама Байатта. Набережный променад открылся для пешеходов впервые за более чем 120 лет — и это само по себе стоит прогулки.
Главный плюс — вид: Путни и Барнс на горизонте, Темза прямо у ног, закат в западную сторону. Идеальный вариант для тех, кто хочет выбраться за пределы центра, не теряя ощущения большого города.
Fulham Pier
Fulham Pier, London SW6 6HH
Oui Madame
Технически это французский бистро, но летом Oui Madame превращается в самое беззаботное место северного Лондона. Терраса выходит прямо на тротуар с характером маленького парижского кафе: яркие апероль-бокалы появляются на столиках не переставая, рядом — фри, устрицы, стейк-фрит. Громко в меру, флиртующе ровно настолько, чтобы хотелось остаться.
Никаких видов на Темзу и звездных шефов — зато полная атмосфера того самого случайного летнего дня, который потом вспоминается как лучший. Один Aperol Spritz здесь по закону физики превращается в четыре.
Oui Madame
290 St Paul’s Road, London N1 2LH
