Если нужно место для важного разговора, годовщины или просто хочется почувствовать себя героями Netflix-сериала – вот рестораны, где не стыдно потратить месячную зарплату. Да, дорого. Да, того стоит.
Alain Ducasse at The Dorchester
The Dorchester, Park Lane
Три звезды Мишлен – это серьёзно. Жан-Филипп Блондэ готовит так, что морские гребешки с икрой Kristal кажутся лёгкими. Омара с трюфелем подают на тарелках, которые жалко пачкать. Дегустационное меню – от £250, резервировать места за месяц. Дресс-код строгий, но не до галстука. Столики расставлены так, что соседи не услышат ваш разговор о покупке яхты. Винная карта включает бутылки, которые стоят дороже подержанной машины – сомелье поможет выбрать что-то более земное.
Sketch (The Lecture Room & Library)
9 Conduit Street, Mayfair
Выглядит как съёмочная площадка фантастического фильма – розовые стены, футуристические формы, туалеты в виде яиц (да, правда). Pierre Gagnaire творит «новую французскую кухню»: 8 блюд, которые больше похожи на арт-инсталляции. Перепёлка с муссом из фуа-гра? Легко. Счёт за ужин на двоих – от £600. В подвале работает коктейльный бар с диджеем, но основная драма происходит в главном зале под стеклянным куполом. Каждое блюдо подают так, словно исполняют театральный номер – официанты объясняют композицию, пока вы пытаетесь понять, где тут еда.
Tamarind of Mayfair
20 Queen Street, Mayfair
Первый индийский ресторан в Лондоне, получивший мишленовскую звезду в 2001 году (сейчас без звезды, но качество осталось). Тандыр-гриль работает на виду, чаат делают воздушным (как это возможно?), а карри здесь не жгучее, а сложное. Порции нормальные, в отличие от многих fine dining. Сет-ланч – всего £35, ужин – от £80 на человека. Специи привозят прямиком из Индии, а шеф лично контролирует каждую смесь масала. Интерьер сдержанный, без индийской китч-эстетики – золотые акценты есть, но не бьют по глазам.
Twenty8 NoMad Restaurant
28 Bow Street, Covent Garden
Ресторан в бывшем здании суда – потолки под 5 метров, стеклянный атриум, люди в костюмах за £3000. Меню франко-американское: стейк тартар правильно рубленый, лобстер паста без излишней сливочности, устрицы свежие. Средний чек – £100 на человека, коктейли крепкие. Завтраки здесь подают до 11:30 – попробуйте яйца бенедикт с копчёным лососем. Бар работает допоздна, и там же можно заказать облегчённое меню, если полный ужин не ко времени или не по карману.
Park Chinois
17 Berkeley Street, Mayfair
Китайский ресторан, стилизованный под шанхайский кабаре 1930-х. Живая музыка по вечерам, бархатные диваны, много золота в интерьере. Дим-самы с чёрным трюфелем, утка по-пекински, которую разделывают при вас. Шумно, но атмосферно. Резерв обязателен, особенно на выходные. После 22:00 включают диджея, и место превращается в клуб для богатых азиатов. Коктейли делают сложные – попробуйте что-нибудь с личи и шампанским.
Claridge’s Restaurant
Brook Street, Mayfair
Арт-деко, хрустальные люстры, официанты, которые помнят, как вы пьёте кофе. Классическая европейская кухня без революций: стейк приготовят идеально, трюфельную пасту подадут горячей, морепродукты – свежими. Завтракают здесь олигархи, ужинают – их жёны. Цены соответствующие. Дневное меню дешевле вечернего почти в два раза, а уровень остаётся тем же. Попросите столик у окна на Brook Street – оттуда видно, как паркуют Bentley и Rolls-Royce.
The River Café
Rainville Road, Hammersmith
Единственное место в списке, куда можно прийти в джинсах. Стоит у Темзы, летом работает терраса. Простая итальянская кухня: ризотто с лесными грибами, дувр-соль на гриле, тирамису по бабушкиному рецепту. Порции большие, атмосфера расслабленная, счёт гуманный – от £45. Сюда ходят повара из других ресторанов в свой выходной – это о многом говорит. Утром можно застать команду, готовящую пасту руками – они не против показать процесс.
Akoko
21 Berners Street, Fitzrovia
Африканская кухня уровня Мишлен – звучит странно, получается вкусно. Шеф Ayo Adeyemi миксует нигерийские специи с французскими техниками. Результат: блюда, которых вы нигде больше не попробуете. Дегустационное меню – £95, винная карта интересная, музыка негромкая. Интерьер минималистичный, но с африканскими арт-объектами – никакого этно-китча. Многие ингредиенты шеф привозит из Западной Африки лично, поэтому некоторые позиции в меню появляются сезонно.
Лайфхак: во всех местах, кроме River Café, резервируйте столики заранее. В Sketch и Alain Ducasse – за месяц. В остальных – за неделю-две. И да, чаевые 12.5% автоматически включены в счёт.
