Традиционным напитком для торжества является шампанское, или bubbly, как говорят англичане. Однако если вы хотите украсить вечеринку чем-то более оригинальным и у вас есть желание поэкспериментировать и сотворить что-нибудь эдакое, то предлагаем попробовать коктейли от барменов ведущих лондонских ресторанов.
Vive La Vida, ресторан MNKY HSE
Ингредиенты:
- Del Maguey Vida Mezcal 40 мл;
- апельсиновый сок 30 мл;
- Montenegro 10 мл;
- коричный сироп собственного производства (MNKY Cinnamon Syrup) 10 мл.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты вместе и дважды процедите в стакан.
Our Winter Martini, May Fair Bar and Terrace
Ингредиенты:
- зефирная водка (Marshmallow Vodka) 50 мл;
- ананасовый сок 30 мл;
- ликер Chambord 20 мл.
Приготовление:
Добавьте все ингредиенты в бостон-шейкер и опрокиньте методом «Драй шейк» (dry shake). Хорошо процедите в охлажденный бокал «купе».
Гарнир:
Большой маршмеллоу на закрученной шпажке, прикрепленной к бокалу. Поджарьте маршмеллоу паяльной лампой прямо перед гостем.
Festive Spice, ресторан Bala Baya
Ингредиенты:
- бурбон 40 мл;
- апельсиновый сок, сок лайма и сахар 25 мл;
- корица 1 ч. л.;
- яичный белок 1 шт.
Гарнир из апельсиновых корок
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в шейкер. Используйте метод «драй шейк» (dry shake) (без льда). Добавьте лед. Дважды процедите в охлажденный бокал «купе». Добавьте гарнир и сервируйте.
Snow for a Rose, ликер Lanique
Ингредиенты:
- ликер Lanique35 мл;
- коньяк 15 мл;
- горячий шоколад хорошего качества.
Приготовление:
Приготовьте горячий шоколад, добавьте ликер и коньяк.
Сервируйте сливками и тертым шоколадом.
Two Fingers, ресторан Flavour Bastard
Ингредиенты:
- виски Buffalo Trace 35мл;
- Arbeg 10 мл;
- ликер Galliano Vanilla 10 мл;
- сироп на основе нерафинированного тростникового сахара Demerara (Demerara Syrup) 5 мл;
- темное пиво (Beavertown Smog Rocket Porter) 25 мл;
- Pecan Bitters;
- Memphis BBQ Bitters.
Приготовление:
Перемешайте, потрясите. При желании можно добавить 2 капли Pecan Bitters и 3 капли Memphis BBQ Bitters. Сервируйте апельсиновыми корочками или ячменем.
Горячее пряное вино, Winter Lodge в The Hampshire Lounge Bar
Ингредиенты:
- Veramonte Carmenere – 1 бутылка;
- Пряности:
- бутоны гвоздики – 2 шт.;
- кардамон – 2 щепотки;
- цедра мускатного ореха;
- лавровый лист – 2 шт.;
- черный перец – 3 шт.;
- корица – 1 палочка;
- цедра лимона – ¼ лимона,
- цедра лайма – 1/4 лайма,
- цедра апельсина – 1/4 апельсина,
- апельсиновый сок – 1/4 апельсина.
Приготовление:
Пряности положите в кастрюлю, залейте небольшим количеством вина.
Затем все размешайте. Нагревайте на медленном огне, не давая закипеть. Когда состав станет сиропом, добавьте оставшееся вино и варите 5 минут. Готовое горячее пряное вино разлейте в высокие бокалы и сервируйте цедрой апельсина.
Hisamitsu Cooler, Zuma
Ингредиенты:
- сироп Velvet falernum 20 мл;
- ром Zacapa 23 50 мл;
- апельсиновый сок 20 мл;
- кокосовый нектар 20 мл;
- рисовое молоко с кокосом 20 мл;
- ананасовый сок 25 мл;
- сок юзу 7,5 мл.
Приготовление:
Поместите все ингредиенты в шейкер. Сильно встряхивайте примерно десять секунд. Процедите в бамбуковый или любой стакан по вкусу.
