Выставка цветов RHS Chelsea Flower Show возвращается 24 – 28 мая, и лучшие рестораны Лондона на следующей неделе предлагают блюда и коктейли, вдохновленные нежными цветами и красочными инсталляциями. Если вы задаетесь вопросом, куда пойти за впечатлениями и вкусами – возможно, ответ найдете в наших советах.
The Franklin Restaurant by Alfredo Russo
Поприветствуйте начало лета в ресторане The Franklin Restaurants by Alfreso Russo с их сезонным дегустационным меню из шести блюд. Вдохновленный Chelsea Flower Show, изысканный итальянский ресторан от шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен, полностью в этом сезоне посвящен цветам.
Закажите такие блюда, как медленно приготовленная лимонная камбала со спаржей; равиоли с цветками боррагини и свежим сыром рикотта, обжаренными на масле с розмарином; черная треска, обжаренная и покрытая салатом из сырой цветной капусты с горчицей; а также розовое парфе с миндальным кремом и лепестками розы.
24 мая – 11 июня
24 Egerton Gardens, Knightsbridge, SW3 2DB
The Cadogan Arms
Отпразднуйте цветочный сезон в The Cadogan Arms на Кингс-роуд – экстерьер известного британского паба будет украшен цветами вплоть до 5 июня.
Здесь также разработали специальное комплексное меню, включающее классические блюда британского паба, от террина с копченой рулькой до коктейлей из креветок, пудинга с бараньим жиром и рыбы в пивном кляре с жареным картофелем.
И не упустите свой шанс попробовать ирисовый пудинг со взбитыми сливками и карамелью или побаловать себя летним карамельным напитком с клубничным хересом и миндальной крошкой.
До 5 июня
298 King’s Road, Chelsea, SW3 5UG
Kahani
Индийский ресторан изысканной кухни Kahani тоже в этом году встречает выставку цветов RHS Chelsea особыми блюдами и коктейлями. Основные моменты меню включают гребешки на гриле с чечевичным бхелом и цветами фиалки; цесарку с дикими грибами на керала-парате, приправленную мангалором; и розу кулфи фалуда с семенами базилика.
Закажите коктейли, в том числе Chelsea Blossom – смесь малины, писко, сиропа лаванды и шампанского. Если во время цветочного шоу вы покажете официанту свой билет, то вместе с заказанной едой получите коктейль бесплатно.
1 Wilbraham Place, Chelsea, SW1X 9AE
Wild by Tart
В этом году Wild by Yard от Eccleston Yards празднует выставку RHS Chelsea Flower Show и Belgravia in Bloom стильно. Как вы уже догадались, вас будут отсылать к цветочным мотивам практически на каждом этапе.
Ресторан объединился с коллекцией SSAW, чтобы создать потрясающую цветочную инсталляцию, которая будет «вырастать» из пола и подниматься до потолка. А главный бармен заведения Уилл Баллантайн и его команда будут подавать пестрые коктейли Maison Mirebeau, в том числе Flower Sour с джином Mirabeau, ликером из бузины, лимоном, водой из цветов апельсина, аквафабой и газированной водой.
Не пропустите десерт – особенно пирог с клубникой и бузиной, украшенный, конечно же, съедобными цветами.
23 – 29 мая
3-4 Eccleston Yards, SW1W 9AZ
Daphnes
Ресторан Daphnes создал летнюю кампанию с обилием цветов и отсылкой к теме RHS Chelsea Flower Show этого года «Возвращение дикой природы». Весь фасад заведения и интерьеры террасы украшены тысячей бабочек ручной работы, что позволит гостям полностью погрузиться в экспозицию.
Тем временем команда бара объединилась с Malfy Gin и будет готова удовлетворить все ваши потребности в коктейлях. Основные моменты меню включают Passion Fruit Spritz, приготовленный из джина Malfy Originale, маракуйи и тоника; и Malfy Sgroppino, смесь джина Malfy Lemon, лимонного сока, лимонного шербета и просекко.
Также были созданы специальные тематические блюда, в том числе цветки цуккини с моцареллой из буйволиного молока и соусом песто из подсолнечника; тортеллини из пармской ветчины с рикоттой из буйволиного молока и тромбеттой из цукини; и сабайон с малиной и цветами бузины.
16 – 30 мая
112 Draycott Avenue, South Kensington, SW3 3AE
Ayllu
Перуанско-японский ресторан Ayllu во время RHS Chelsea Flower Show представит в своем меню блюдо севиче из тигровых креветок, вдохновленное цветами. Доступное исключительно в течение пяти дней, это блюдо украшено цветами гибискуса, манго и авокадо. Наслаждайтесь, заказав вместе с разнообразными тапас – вкусно.
24 – 28 мая
Beneath Smith’s Bar & Grill, 25 Sheldon Square, Paddington, W2 6EY
Ivy Chelsea Garden
Экстерьер ресторана Ivy Chelsea Garden будет украшен лесной растительностью и огромными цветами в синих, желтых и розовых тонах. В меню вы найдете коктейли, напоминающие о лете, в том числе Garden Party – смесь Lillet Blanc, водки Absolut Elyx, сахарного сиропа и сока лайма.
Побалуйте себя и своих близких особым ванильным чизкейком, состоящим из шоколадной массы, земляники, медовых сот, трав и цветов.
24 – 28 мая
195 197 King’s Road, Chelsea, SW3 5EQ
Ganymede
В баре и ресторане Ganymede отеля Belgravia в течение недели гостям будут предложены британские блюда, вдохновленные цветами. Пройдите через впечатляющий цветочный вход, прежде чем сесть и погрузиться в меню, которое будет меняться ежедневно в зависимости от лучших доступных ингредиентов.
Попробуйте нежный цветок кабачка, фаршированный крабами, с освежающим соусом вьерж; салат из помидоров маринда с моцареллой, чимичурри и красивыми цветами огуречника; обжаренное на сковороде филе лосося, подается с велуте из черемши, картофелем в масле и спаржей; и тальятелле с грибным рагу с трюфелями.
На десерт выберите сливочную павлову из маракуйи с цветками анютиных глазок или ванильную панна-котту с компотом из клубники и жимолости.
23 – 28 мая
139 Ebury Street, Belgravia, SW1W 9QU
No. Fifty Cheyne
No. Fifty Cheyne, чтобы отпраздновать цветочную выставку и запуск новой летней коллекции, объединились с модным брендом RIXO и французским винным аперитивом Lillet.
Коктейли RIXO будут доступны в течение всей недели наряду со специальным меню для гурманов, в которое входят устрицы с гранитой из уксуса Каберне и гаспачо из краба-паука с английской спаржей. Жареный морской черт в качестве основного блюда подается с королевским картофелем джерси и соусом песто из дикого чеснока, а завершается трапеза суфле из клубники и шампанского с мороженым со взбитыми сливками.
23 – 28 мая
50 Cheyne Walk, Chelsea, SW3 5LR
