fbpx

В духе французского романа – ресторан Park Chinois

Наверное, именно так развлекались в богатые времена декадентства в Шанхае в 1930-х годах – изысканно, красиво, вкусно и ярко. Прошло почти сто лет, и люди снова ищут развлечений в красивых местах. Особенно здесь, на улице Баркли, одной из самых интересных улиц в Мэйфейр.

Здесь, напротив гостиницы Ritz, большая конкуренция среди ресторанов, ведь по соседству и Sexy Fish, и Novikov, и Nobu. Но Park Chinois бояться нечего, ведь у него есть козырная карта – развлекательная программа отличного уровня, созданная режиссером театра, да еще и в интерьерах французского дизайнера Жака Гарсиа (Hôtel Costes).

Конечно, вход в ресторан и клуб должен быть в красных тонах и с красивым восточным ковром и сверкающими люстрами, ведь мы начинаем вечер в духе французского романа о мистике Востока. Далее на выбор два зала – элегантный ресторан Salon de Chine или веселый Club Chinois, где вкусную китайскую еду можно сочетать с чертовски любопытным развлечением в стиле гламурного кабаре Шанхая 1930-х годов, когда ужин и танцы шли рука об руку.

Один из сильнейших рестораторов мира, обладатель ордена OBE (Превосходнейший орден Британской империи), который привил Великобритании любовь к азиатской кухне – Алан Яо – долго работал над концепцией Park Chinois. Из всех его лондонских проектов с 1992 года – Wagamama, Hakkasan, Busaba Eathai, Yauatcha, Princi, Babaji – этот самый дорогостоящий, на его создание ушло более 40 миллионов фунтов. Когда в 2015 году ресторан, наконец, открыл свои красные двери, весь светский Лондон посчитал обязательным провести время в Park Chinois, и не остался разочарован. Здесь тебе и высокое качество обслуживания, и гламурный интерьер, и еда из ингредиентов лучшего качества.

В двух ресторанах подают разное меню, но в обоих есть как традиционные, так и всем знакомые блюда – кальмар в соли и перце по-кантонски, пекинская утка Duck de Chine с блинчиками и сладким соусом, дим самы на выбор, кисло-сладкий суп. Все они вроде классические, но необыкновенно вкусные благодаря лучшим ингредиентам, которые можно только можно найти. А также здесь есть вагю из Кагошимы, французский лобстер, камчатский краб, валлийская баранина и даже несколько сортов дальневосточной белуги с китайско-российской границы.

Каждые десять минут на сцену (а это весь ресторан) выходят то танцоры, то музыканты, то певцы, то акробаты – не успеваешь соскучиться! По сравнению с некоторыми подобной концепции заведениями, уровень выступлений здесь на высоте. Для того, чтобы посмотреть развлекательную программу, можно прийти в любое время вечером с 8 до 3 ночи со среды по субботу в Wave Bar и заказать себе несколько коктейлей – от знакового Negroni de la Maison на основе джина и амаро и до Fleur Royale с кальвадосом и шампанским. На закуску можно заказать дим самы с черными трюфелями.

Посетить нижний этаж Club Chinois можно не только вечером, но и во время субботнего бранча. С 12 до 4 часов здесь играет ди-джей, вам предложат приветственный коктейль, меню из трех блюд и полбутылки Charles Heidsieck Champagne всего за £58.

PARK CHINOIS

17 Berkeley Street, London, W1J 8EA

020 3327 8888

www.parkchinois.com