fbpx

Pampushka: украинская кухня приходит в Сохо

Совсем скоро ароматы украинской кухни разнесутся по центру Лондона – в Сохо, в пабе The Sun & 13 Cantons нашел свой дом и откроется 18 сентября новаторский ресторан «Пампушка».

Первая в своем роде «Пампушка» – это чадо англо-украинской семьи, которая стремится показать гурманам английской столицы некоторые из своих самых любимых украинских блюд, придав им британский оттенок. Команда, состоящая из Максима Шпачинского, его жены Элиши Шпачинской и их шурина Роберта Нила, создала привлекательное и разнообразное меню, позволяющее лондонцам заглянуть в неизведанный мир украинской кухни.

Шеф-повар Роберт Нил, опираясь на британские традиции, сумел придать популярной украинской кухне новые акценты, благодаря чему всем известные блюда заиграли по-новому. Максим Шпачинский, уроженец Украины, в тесном сотрудничестве с Робертом совершенствовал излюбленные блюда его семьи, которые, он надеется, станут также любимыми для многих лондонцев.

Сытные, сезонные супы, вкусные салаты, рагу в глиняных горшочках, разнообразные пельмени и вареники можно найти в меню «Пампушки» наряду с соблазнительными десертами, завершающими восхитительный пир.

Например, в меню входят пирожки, фаршированные джемом из бекона, украинская версия пельменей в соусе и вареники с множеством начинок, включая сардины и помидоры, дикие грибы с чесноком и эстрагоном, а также кровяная колбаса и карамелизированные яблоки. Меню составлено так, что может удовлетворить различные требования к еде и вкусы посетителей.

«Мы очень рады принести украинскую еду в Лондон, поскольку не видели в Англии ничего подобного. Мы хотим продемонстрировать некоторые из наших любимых блюд и создать в ресторане свободную стильную атмосферу и семейный уют. В душе украинцы веселые, сердечные люди, и мы действительно хотим передать эти чувства не только через еду, но и через гостеприимство …. из Украины с любовью!», – сказала, комментируя запуск «Пампушки», Элиша Шпачинская.

«Приятно, что «Пампушка» начинает свое путешествие в The Sun & 13 Cantons, – добавил Роберт Нил. – Это фантастический паб, в котором за годы обрели свой дом многие инновационные рестораны, поэтому будет здорово стать последним дополнением к этому великолепному списку».

21 Great Pulteney Street, Soho, London, W1F 9NG

www.pampushka.com

07784 386 797 // info@pampushka.com

Вт.-пт. 12.00-22.00, сб. 12.00-17.00 / 18.00-22.00, вск. 12.00-17.00