Веганское меню ресторана Nosh Garden Kitchen

Веганское общество, основанное в Лондоне 1 ноября 1994 года Дональдом Уотсоном, отметило 50-летний юбилей. И лучше подарка, чем установить в этот день Всемирный день веганства, нельзя было придумать. Теперь веганство во всем мире не только практикуется, но и праздник широко отмечается.

Мы предлагаем вам его отметить в одном из ресторанов Лондона, в отеле La Suite West, расположенном рядом с Гайд-парком, где с июня этого года функционирует новая кухня Nosh Detox. Вместе с одной из самых популярных британских компаний, специализирующейся на детоксикационном питании, ресторан разработал абсолютно новое меню веганских и вегетарианских блюд.

Nosh Detox во главе с известным диетологом Гитой Сидху-Робб (Geeta Sidhu-Robb) взял на себя кухню и представил совершенно новое меню, используя суперпродукты и продукты с добавками, без яиц и консервантов, но с высоким содержанием витаминов, естественно ароматизированными, молочными и без глютена, которые также не подвергаются термической обработке.

веганство

Гита Сидху-Робб и ее диетические программы уже давно включены в регулярное питание многих звезд – Гвинет Пэлтроу, Джорджия Мэй Джаггер и Поппи Делевинь являются ее клиентами.

«Запуск кухни Nosh Garden – логический следующий шаг на пути у Nosh Detox. Возможность обеспечить свежую, здоровую, но в то же время вкусную растительную пищу в Nosh Garden Kitchen – это и привилегия, и радость», – говорит Гита.

В новом меню сторонники здорового питания смогут найти для себя разнообразные аппетитные первые блюда со свекольным карпаччо с каперсами и сыром, закуску из фалафеля с томатами и капелькой хумуса.

Из основных блюд – овощи или лапша соба с бобами, грибные бургеры, с картофелем фри и чёрными бобами. На десерт рисовый пудинг Oat Milk Kheir, в котором отсутствует глютен, с добавлением кардамона, фисташкового или укропного сыра с сырым крекером сливочного вкуса.

Rutage

Одним из секретов отеля La Suite West является уютная терраса, на которой после обеда можно попробовать итальянский кофе, выпить чашечку гибискуса или зелёного чая с мятой.

La Suite West — Hyde Park
41-51 Inverness Terrace
London
W2 3JN

www.lasuitewest.com/dining