Классика Италии в ресторане Cicchetti

Итальянских ресторанов в Лондоне, как и в любом другом мегаполисе, не счесть, даже если очень захотеть. Выбрать действительно есть из чего, но если спросить лондонца о группе ресторанов San Carlo, то он сразу ответит: «Это который Cicchetti?!»

К флагманскому Cicchetti на улице Пикадилли теперь добавился еще один, на Wellington Street в Ковент-Гардене. Стильная, но неформальная обстановка в ресторане, приятный сервис и блюда из свежих продуктов – ну что еще нужно классическому итальянскому ресторану?

Обычно перед (или после) шоу в театральном районе Ковент-Гарден забегают на быстрый ужин, но для San Carlo Cicchetti я рекомендую оставить хотя бы пару часов и насладиться этой традиционной итальянской атмосферой – мрамор и золото, большие зеркала, шумный зал, официанты в белых рубашках, звон бокалов, традиционные маленькие блюда «чикетти», которые обычно подаются в бакари – закусочных барах Венеции.

Здесь есть возможность за вечер побывать во всех регионах Италии, от Сицилии до Альп, ведь большинство продуктов привозят в рестораны San Carlo прямо из Италии – боттаргу с Сардинии, буррату из Неаполя, кулателло из Пармы и, конечно же, белый трюфель из Альбы. То же самое касается и вин. По традиции, в итальянских ресторанах можно выбрать бокал любого вина из меню, то же самое предлагает и Cicchetti – начать с просекко, а затем дополнить региональные деликатесы вином соответствующего терруара.

Если не знаете что выбрать, зовите официанта, и он с удовольствием во всех красках расскажет о блюдах. Благодаря размеру блюд можно съесть пиццу, и пасту, и ризотто в один вечер! Конечно, при этом не забывая о нежнейшей буррате с ветчиной парма и трюфелями, или тончайших лингуини с лобстером. Возможно, вы любите паккери с тосканской свиной колбаской, или, может, черные равиоли с королевскими креветками в томатном соусе?

Чем больше будет ваша компания, тем больше блюд можно будет испробовать, ведь на человека рекомендуется заказывать по 2-3 блюда. Если театральный звонок еще не зазвенел, скорее заказывайте десертное ассорти Dolci Cicchetti, его хватит на весь стол!

30 Wellington Street, Covent Garden, WC2E 7BD

www.sancarlocicchetti.co.uk

cicchetti 3

0